CONCURSO DE TAPAS

El fin de semana del 19, 20 y 21 de noviembre tuvieron lugar las IV JORNADAS DE PINCHOS Y TAPAS en los bares de Sotillo.

En las fotos que siguen os mostramos las tapas que se presentaron:

BAR EL PIANILLO:
 Nido de codorniz, hecho de hojaldre, con panceta y pimiento.
 Delicia terrenal, con cecina, queso de cabra, cebolla caramelizada y piñones.

BAR EL PASO:
 Tosta de bacalao, con boquerones en vinagreta.
 Codillo asado, con manzana, cebolla caramelizada y patata.

BAR CLAVELES:

 Encanto de boletus, con salsa bechamel.

 Platillo de muslitos de codorniz, con bechamel y frutas del bosque.

CAFÉ REAL:

 Tostada de gulas, con ali-oli y guindilla picante.

 Empanada Real, con sofrito de tomate, pimiento verde, huevo, pimiento morrón y bonito del norte.

MESÓN EL CID (foto facilitada por Aranda.HOY.com):

 Milhojas de patata, con bechamel de jamón ibérico y queso de Sotillo, cubierto de mermelada de pimientos.

 Brandada de bacalao, con una base de diversos ingredientes triturados, y todo cubierto por una confitura de tomate.

Los citados establecimientos contaron con la colaboración de: Ayuntamiento de Sotillo de la Ribera, Fábrica de Morcillas La Ribera, y las bodegas Viñedos El Soto, Félix Callejo, Ismael Arroyo, Alto Sotillo, y Santiago Arroyo.

Al día siguiente, en el Ayuntamiento, se hizo el recuento de los votos de los participantes para elegir las dos tapas mejores, y el primer premio fue para el Bar EL PIANILLO, y el 2º premio fue para el Bar EL PASO.

La ganadora del sorteo de un lote de productos de Sotillo valorado en 200€ fue Alba Calvo, hija de Paula y Carlos.

Si deseas ver el concurso del pasado año pincha en CONCURSO DE TAPAS 2009, y artículo de DIARIO DE BURGOS 2009.