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martes, 18 de mayo de 2021

Estudio de las bodegas, por Alfredo Sanz

 



















Nuestras bodegas

 

El Ayuntamiento de Sotillo de la Ribera presentó el lunes a los medios de comunicación el estudio que se ha realizado sobre el conjunto de bodegas y lagares tradicionales ubicado en el cerro de San Jorge.  Ha sido un estudio muy completo, realizado desde el punto de vista arquitectónico, histórico, etnográfico, geológico y topográfico, por el arquitecto ribereño Alfredo Sanz Sanza, experto y apasionado del tema y que ya ha realizado investigaciones parecidas en la Ribera del Duero.

La conclusión principal de este profesional es que el barrio de bodegas y lagares de Sotillo de la Ribera es un gran referente provincial y regional, tanto  por el número, capacidad, disposición, pasado y uso actual.   Y va a ser una herramienta para que el ayuntamiento pueda actuar en una zona  “tan valiosa como delicada”.


El alcalde, Manolo Callejo,  recordó en el acto que Sotillo de la Ribera siempre ha estado orgulloso de sus bodegas y que la elaboración de vino ha sido la principal actividad vitivinícola hasta los años 70. Pero en este pueblo hemos tenido la suerte de que diversos particulares siguieron elaborando y las cuadrillas de amigos empezaron a utilizar las bodegas como sedes para las peñas, y todo ello ha contribuido a su buena conservación, aunque ello no se ha podido conseguir con los lagares.

Son 24 las peñas que tienen sede en las bodegas,  además hay 16 casos de elaboración particular y una bodega dentro de la DO Ribera del Duero.


Con este estudio el ayuntamiento quiere dar un paso más allá en el desarrollo de todo este conjunto etnográfico, diseñando diversas estrategias de actuación que esperan se vayan  materializando poco a poco en el futuro.

La primera, evitar factores de riesgo para su conservación, como las humedades, cargas y otros condicionantes. También quieren incorporar el conjunto de bodegas y lagares a las normas subsidiarias de Sotillo, y potenciar el uso gastronómico y cultural que ya se le está dando, pero incluso dando una vuelta más y logrando también proyectos económicos. En este sentido,  les gustaría poder aprobar proyectos para microempresas de elaboración de vinos de autor,  en la calle los Lagares, lo que contribuiría a conservar los que ya quedan.  No obstante, existe ahora una normativa de la Junta que lo impide ya que no tiene incluida la actividad vitivinícola artesanal.   Es decir, en los lagares de Sotillo se pueden hacer casas y cualquier otra actividad artesanal, pero vino no.

Asimismo el ayuntamiento ha anunciado que continuará con la promoción de este barrio de bodegas y lagares tan bien conservado, recuperando la Feria del Vino que el año pasado no se pudo hacer por la pandemia. La intención es celebrarla el 18 de julio si la situación lo permite.


Alfredo Sanz explicó a los presentes que el conjunto etnográfico tuvo su origen histórico en el siglo XVI y que en el XVII ya hay documentos que hablan de 100 cuevas.  El el  XVIII , debido al esplendor económico,  aumentaron galerías y se renovaron fachadas.

También ha destacado la importancia histórica de Sotillo de la Ribera en cuanto a la producción de vino, tanto en cantidad como en calidad, haciendo alusión a toda la documentación encontrada al respecto.

En su investigación ha contabilizado 99 lagares, 3 de los cuales están completos y el 40% mantiene suficientes elementos como para ser reconocidos como lagares. Destacan por su tamaño y capacidad, superando los 330 hectolitros, siendo los de mayor capacidad de la Ribera del Duero.  En conjunto, tenían una capacidad de 33.000 hectolitros, también muy superior a la media de la comarca.

Además ha contabilizado 86 bodegas, el 80% en buen estado. La longitud media es de 36 metros, la mayor de la Ribera del Duero y la longitud total de todas las calerías es de 3 kilómetros, la mayor de la Ribera si exceptuamos Aranda de Duero.


Le han llamado la atención las bóvedas de cañón con piedras de sillería encontradas en 28 bodegas así como su excepcional longitud.  Y las 130 zarceras de una media de 13 metros de profundidad (la máxima es de 30 metros). Sumando todas dijo que se llegaría a los 1.700 metros, lo cual da una idea de la magnitud de la obra.

El Ayuntamiento facilitará a los vecinos de Sotillo que lo deseen copias del impresionante plano topográfico, que podrán ser adquiridos por una módica cantidad. Tiene intención de organizar este verano una conferencia con el arquitecto Alfredo Sanz dirigida a todos los vecinos y personas interesadas, a los que se les explicará con detenimiento el estudio elaborado y se responderán todas las preguntas que se planteen.

El estudio ha tenido un presupuesto de 18.600 euros, aportando la ADRI Ribera del Duero Burgalesa  9.600 euros.

Texto Aurora Lázaro





 Ver más en este enlace 

https://www.facebook.com/119489964744365/posts/4782768511749797/?sfnsn=scwspwa

 

 

 

sábado, 9 de mayo de 2020

Moradillo y sus bodegas, ejemplo a seguir,enhorabuena

   No es una noticia de Sotillo pero si tiene relación con el trabajo que la comisión de las bodegas de Sotillo está haciendo en el pueblo. Es un ejemplo de como todo un esfuerzo tiene su premio.
   Os dejo estos dos enlaces para que lo podáis ver.

sábado, 22 de febrero de 2020

Llamamiento , bodegas de Sotillo

MUY  IMPORTANTE TU COLABORACIÓN                      Por error de imprenta las fechas están mal puestas ,las correctas son martes 25 y viernes 28

miércoles, 6 de noviembre de 2019

Nuestro entorno; las bodegas

Poco a poco, la comisión de las bodegas va cumpliendo sus objetivos.
   El pasado sábado día 2 y oyendo la llamada de la comisión de bodegas, un gran número de sotillanos herramienta en mano, se dieron cita en la cuesta de las bodegas para continuar con la labor empezada, ya hace un año, de mejorar su entorno. Con algunas bromas, propias de la situación, dio comienzo el día. El plan:  colocar unas cuantas piedras en los lugares señalados por la organización, un buen almuerzo "de empresa" donde se matizan los detalles y terminar rematando el trabajo realizado.
 Se dio por concluida la jornada cuando, mirando el reloj, se vio que la hora del vermut se aproximaba y que las fuerzas ya no eran las mismas. 
   Con el resumen de comentar lo bien que quedó la tarea y planeando lo que queda por hacer, se dio por concluida esta jornada, esperando que la colaboración sotillana sea en lo sucesivo tan generosa como ésta.
   Desde este blog mucho ánimo.
   








lunes, 20 de mayo de 2019

NUESTRAS BODEGAS

**LA COMISIÓN DE USUARIOS DE BODEGAS Y LAGARES TRADICIONALES DE SOTILLO DE LA RIBERA**

INFORMA

 El pasado día 11 de mayo de 2019 la Comisión invitó a los sotillanos a participar en una nueva jornada para realizar trabajos de rehabilitación en la cuesta de San Jorge. En esta ocasión se iba a intervenir sobre la senda que comunica la zona de la Narda con la del camino superior, las escaleras de la bodega la Trapilla y alguna zarcera en mal estado.

 La convocatoria no cumplió con las expectativas de otras ocasiones en cuanto a participantes, echando de menos algo más de colaboración en esta ocasión, sobre todo de las peñas y los jóvenes, pues todos nos beneficiamos de estas mejoras. Son apenas  unas   horas de trabajo  en inmejorable compañía y para un fin que merece la pena apoyar. Invitamos a la reflexión y esperamos acertar en la nueva fecha, ya para otoño. La idea es hacer dos convocatorias anuales. Se procurará  anunciarla con mayor antelación. 

 Aún así, con el buen hacer de los que asistieron, se cumplieron  varios de los objetivos: se inició la escalera de la senda de la Narda, se reparó la escalera de la Trapilla y se rehabilitaron dos zonas de zarceras hundidas con riesgo para las personas. 

 Queremos agradecer a todos los voluntarios que han ido participando en las sucesivas convocatorias, por su disposición altruista y animamos al resto a participar. 

 También se quiere animar a las Peñas y todos los particulares que tengan intención de reparar sus fachadas y zarceras, a que lo hagan. Ponemos a disposición de quien lo necesite el  material sobrante,  que se ha dejado en la zona de Concejo (piedras, cemento blanco, arena y grava). Algunas peñas ya han hecho buen uso de ello.    Se acompaña reportaje fotográfico de varios de los momentos vividos el día 11 de mayo y del resultado de las obras. 

ASADOR DE LA PEÑA LA RAMBLA

ESCALERAS DESDE LA PEÑA NARDA HACIA EL TERCER NIVEL

ASIENTOS PEÑA LA RAMBLA


MOMENTO DEL ALMUERZO, NO SOLO ES PONER PIEDRASS
ESCALERA DESDE LA MAROLA AL TERCER NIVEL
REPARANDO UNA ZARCERA
ZARCERA PEÑA EL ROBLE

ESCALERA PEÑA LA NARDA

sábado, 29 de diciembre de 2018

COMISIÓN DE USUARIOS DE BODEGAS TRADICIONALES DE SOTILLO


COMISIÓN DE USUARIOS DE BODEGAS TRADICIONALES DE SOTILLO
(Resumen de la reunión del 9 de diciembre de 2018)

1.      CUESTA DE SAN JORGE.
1.1.   Agradecimiento. Agradecer a todos los que han colaborado en las jornadas de prestación voluntaria de este año 2018, que han permitido realizar dos tramos de escaleras que mejoran los accesos a las distintas bodegas.
1.2.   Continuar con las mejoras de la cuesta. Año a año va mejorando poco a poco el aspecto de la cuesta, y se pretende continuar en esta línea. Además, se quiere hacer un inventario orientativo, de las bodegas y sus propietarios, un estudio planimétrico de cada bodega…
1.3.   Escritos al Ayuntamiento. Enviar dos escritos, uno de ellos solicitando que en los presupuestos anuales se abra una partida anual para mejoras de las bodegas, y otro al Concejal de Cultura, solicitando la colaboración económica en la 2ª Feria del Vino.

2.      2ª FERIA DEL VINO.
2.1.   Objetivo. Contribuir a la dinamización de Sotillo en el ámbito social y económico, a potenciar su imagen y marca, el turismo, el intercambio de ideas… Siempre primando la calidad sobre la cantidad.
2.2.   Fecha. Será el domingo 9 de junio de 2019.
2.3.   Carteles. Se ha convocado un concurso, cuyo plazo finaliza el 31 de diciembre. El premio es simbólico (dos entradas para la Feria), buscando la colaboración altruista como en todas las actividades de la Comisión.
2.4.   Expositores. Se espera contar, al igual que el año pasado, con todas las bodegas de vinos y las empresas alimentarias de Sotillo.
2.5.   Venta de tiques. La idea es vender unos 1.200 tiques. Como el funcionamiento de la Comisión es todo voluntario, y carece de fondos para afrontar el coste de una partida de tiques que no se vendan, es por lo que se opta por primar la venta anticipada. Para ello se pondrán a la venta 500 tiques en Santa Águeda, y 500 tiques en Semana Santa. Además, se venderán unos 200 tiques el día de la Feria, ya sin copa grabada.
2.6.   Voluntariado. Para una mayor entidad y afianzamiento de la Feria, resulta imprescindible potenciar la figura de los voluntarios: personas dispuestas a colaborar esa mañana en alguna de las actividades del día: recoger tiques, repartir copas, portacopas, suministrar las tapas a los merenderos, organizar el tráfico…
2.7.   Representación institucional. Se van a solicitar subvenciones a los distintos organismos: Junta de Castilla y León, Diputación de Burgos, Consejo Regulador de Ribera del Duero y Ayuntamiento de Sotillo. En consecuencia, se invitaría a sus representantes al acto de inauguración de la Feria.

Sotillo de la Ribera, a 18 de diciembre de 2018.

LA COMISIÓN DE USUARIOS DE BODEGAS TRADICIONALES

martes, 13 de noviembre de 2018

Foro en Valladolid sobre nuestro patrimonio,bodegas y entorno

   Este sábado 10 de noviembre Manuel Callejo y Efrén Arroyo estuvieron en el centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid en un jornada técnica sobre Bodegas-subterráneas de Castilla y León: necesidad de salvaguardar.
   Nuestra presentación llevada a cabo por Manuel Callejo se basó en la problemática actual de las bodegas, la poca colaboración  tanto a nivel municipal como de los distintos estamentos provinciales.
   También se informó del movimiento asociativo de voluntarios de recuperación de las bodegas y su entorno, y la gran labor que se está haciendo durante estos dos últimos años. Se hizo referencia a la gran acogida de la Primera Feria "Sotillo, el vino y yo" y de la importancia que tienen estas iniciativas para conservar nuestro importante patrimonio.

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lunes, 29 de octubre de 2018

NUEVA CONVOCATORIA ,recuparando las bodegas

                                         **LA COMISIÓN DE USUARIOS DE BODEGAS**


NUEVA CONVOCATORIA

DIA 3 DE NOVIEMBRE DE 2018


 EL DIA 27 DE NOVIEMBRE ESTUVIMOS TRABAJANDO SOBRE  EL EMPEDRADO DE   SUBIDA  DESDE  LA FUENTE DEL PRADO Y  HACIENDO UNA NUEVA ESCALERA PARA SUBIR DESDE LA FUENTE DE LAS BODEGAS HASTA LA ZONA DE LA HONDA Y CABILDO. 

HEMOS PENSADO QUE AMBAS OBRAS PODRIAN TERMINARSE CON UNA NUEVA JORNADA  DE TRABAJOS EN BENEFICIO DE LAS BODEGAS, QUE SON PATRIMONIO DE TODOS Y LAS DISFRUTAMOS TODOS.

 POR ELLO, CONVOCAMOS A TODOS  LOS QUE QUIERAN SUMARSE A ESTA  INICIATIVA, A PASAR EL DIA 3 DE NOVIEMBRE UNA MAÑANA   COLABORANDO EN UN PROYECTO UTIL E  ILUSIONANTE.    LA COMISION SE PREOCUPARÁ DE QUE NO FALTE EL MATERIAL.  LAS  HERRAMIENTAS LAS PONDREMOS LOS VOLUNTARIOS.  SE NECESITAN VARIAS RADIALES GRANDES Y MAZAS PARA REMATAR LAS PIEDRAS.  EL ALMUERZO CORRERÁ POR  CUENTA DE LA ORGANIZACIÓN. 

      **Adjuntamos fotos  de los trabajos realizados el pasado 27 de octubre**