Tiempo de matanza

Quién no recuerda esta imagen.Tal vez los lectores más pequeños no lo hagan pero los que ya pasan de 30.... Aún recuerdo como en cada casa del pueblo y en estas fechas se repetía esta foto. Nuestro vecino Exuperio, cuchillo y gancho en mano, se dirigía a la casa correspondiente para dar fin a ese cochino que durante meses se había criado

   Una vez muerto el animal se le "chamoscaba" y luego se le limpiaba con las tejas rotas de los tejados, que es lo que aparece en la foto.